Der ikke mange byer af Aunings størrelse, som kan bryste sig over at huse et bryggeri, men det kan vi!

På Industrivej 14 ligger nemlig Syndikatet, stiftet i 2011 af bl.a. Jonas Jacobsen, der i 2010 vandt Skandinavisk Mesterskab i Håndbryg. I dag er Jonas Jacobsen eneejer af Syndikatet og desuden også brygmester på Randers Bryghus.

Syndikatet brygger ikke selv, men udnytter kapaciteten på eksisterende bryghuse i Danmark. Øllet sælges i specialforretninger, på værtshuse og barer samt restauranter over hele Danmark. Her i Auning forhandles øllet i SuperBrugsen, Apetit og ved Cafe Bondepigen.

Syndikatet brygger i øvrig også Aunings egen julebryg under navnet ”Julehjorten”, som kommer til byen i starten af november.